Nahh,, kali ini aq mau cerita tentang salah satu kue khas Wakatobi,,, klo di Kaledupa orang2 biasa nyebut "Bappele",,, kue ini unik dgn bentuknya yg seperti "love" gtu,,, kue ini mirip2 waffle,,,Yg unik dr pembuatan kue ini adalah proses pengocokannnya menggunakan tangan ataw tenaga manusia :D hehehe,,, kan biasanya kita melihat klo ngocok adonan itu pake mixer kan biar cepat halus dan bercampur bahannya,,, karna di Kaledupa listriknya itu padam klo siang (disana listrik nyala jam 6sore - 6 pagi,, kecuali hari minggu dan jumat, listrik nyala pagi jam 9 sampe jam 2 siang),, jadi ya gmana mau pake mixer, mau ngambil listrik dmana,, kok jd curcol yakk ^^ hahaha....Nah kembali ke topik,,, amazing bgtz ngeliatin tanteku sendiri ngocok adonan itu pake kocokan tangan,, aq ajja ga sanggup buat ngocok sampe halus,,,, tp krna org2 dsana udh terbiasa, jd buat mreka ga masalah dan asik2 ajja gtuu,,,Dan setelah adonannya jadi, proses selanjutnya itu bisa dibilang seperti meng "oven" tp beda proses oven seperti yg kita lihat biasanya,,, klo kue ini, lgsg dimasak di atas kompor yg cm dilapisin aluminium gtu trus bru cetakan kuenya,,, liat difoto ya,,Unik sih, krna baru pertama kali liat cara pembuatan kue tersebut,,, ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar